Электронная библиотека: у нас вы можете бесплатно скачать книги, справочники, журналы и словари в электронном виде.










10 февраля 2009
Энциклопедия Кавказской Кухни
Книга находится в разделе: Кулинария


Энциклопедия кавказской кухни
Автор: Зданович Л.И.
Размер: 2.7 Mb
Формат: PDF


В этой книге собраны рецепты и способы приготовления наиболее характерных и распространенных блюд национальной кухни народов Кавказа: шашлык, суп-харчо, люля-кебаб, цыплята табака, чебуреки, пельмени... Кухня кавказских народов отличается пикантным вкусом и остротой, поэтому книга советует, какие приправы и их смеси лучше использовать при приготовлении того или иного блюда, какие гарниры, салаты, напитки лучше подавать к столу. Для тех, кто любит сладкое, разделы «Кавказская выпечка» и «Кавказские сладости» позволят приготовить такие известные деликатесы, как пахлава, халва, шакер, лаваш. Маринованные, консервированные овощи, вяленое и сушеное мясо, варенье помогут надолго сохранить продукты вкусными и полезными.
Автор: neskПросмотров: 5241Скачать книгу

9 февраля 2009
Книга о вкусной и здоровой пище
Книга находится в разделе: Кулинария


Книга о вкусной и здоровой пище
Пищепромиздат, 1954 | Страниц: 400 | ISBN ? | DJVU | 8,24Mb


"Книга о вкусной и здоровой пище" издается в нашей стране с 1939 года и каждый раз становится бестселлером. В чем секрет такой популярности? Это единственное издание, в котором собран и обобщен передовой опыт и знания специалистов в области питания, кулинаров-практиков и домохозяек.
Автор: NotsaintПросмотров: 4013Скачать книгу

5 февраля 2009
Экономная кулинария
Книга находится в разделе: Кулинария


Название: Экономная кулинария
Размер: 6 Mb
Формат: pdf


Уникальный сборник простых, экономичных рецептов приготовления различных блюд, из набора обычных и дешевых продуктов, всегда имеющихся под рукой в любом доме.
Автор: BookerПросмотров: 3284Скачать книгу

4 февраля 2009
Окрошки и холодные супы
Книга находится в разделе: Кулинария


Название: Окрошки и холодные супы
Автор: В. М. Рошаль
Размер: 5.1 Mb
Формат: pdf


В этой книге вы найдете множество рецептов как широко известных в России охлажденных супов на основе кваса или фруктово-овощных настоев и отваров, так и более экзотических, приготавливаемых на основе кисломолочных продуктов, например простокваши. Надеемся, это поможет вам вкусно и разнообразно питаться в благодатное летнее время, богатое овощами, фруктами и зеленью.
Автор: BookerПросмотров: 2447Скачать книгу

3 февраля 2009
Современная энциклопедия домашнего консервирования
Книга находится в разделе: Кулинария


Современная энциклопедия домашнего консервирования
Автор: коллектив
Размер: 9,4 Mb
Страниц: 383
Формат: pdf


Книга содержит рекомендации по всем методам домашнего консервирования фруктов, овощей, ягод, а также советы относительно способов хранения мясных и рыбных изделий, разнообразных пищевых продуктов. В энциклопедии приведены наиболее популярные рецепты. Издание адресовано широкому кругу читателей, любителей домашних заготовок и кулинарии.
Автор: BookerПросмотров: 3904Скачать книгу

3 февраля 2009
Горячие закуски
Книга находится в разделе: Кулинария


Название: Горячие закуски
Автор: Махно В.В.
Размер: 1,75 Mb
Формат: djvu


В этой книге Вы найдете множество разнообразных интересных рецептов горячих закусок, приготовив которые Вы, наверняка, порадуете и гостей, и Ваших домашних. Здесь предлагаются горячие бутерброды и канапе, солянки, мясные закуски, закуски из рыбы и морепродуктов, яиц, грибов, сыра и овощей, а также аппетитную закусочную выпечку.
Автор: BookerПросмотров: 3617Скачать книгу

30 января 2009
Жратва. Социально-поваренная книга
Книга находится в разделе: Кулинария


Жратва. Социально-поваренная книга
Автор: А.Левинтов
Размер: 2 Mb
Формат: pdf


Эта книга - набор историй и рецептов, по большей части смешных, о том, что и как можно есть. Все это разделено на три части: "Рыба", "Мясо", "Ни рыба, ни мясо". Книга рассчитана на узкий круг читателей, не утерявших аппетита и вкуса к жизни. Вегетарианцев, сидящих на диете, работников частного и особенно государственного сектора общественного питания, а также врачей-диетологов просят не беспокоиться.
Автор: BookerПросмотров: 2536Скачать книгу

29 января 2009
Кулинария от А до Я - Блюда из овощей
Книга находится в разделе: Кулинария


Кулинария от А до Я - Блюда из овощей
Размер: 11.5 Mb
Формат: pdf

Кухни всех народов изобилуют блюдами из самых разных, порой экзотических овощей. И это неудивительно! Ведь овощи — просто кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых организму человека. В нашей книге вы найдете огромное количество рецептов холодных и горячих блюд из сырых, вареных, тушеных, припущенных, жареных, пареных, запеченных овощей. Несложные в приготовлении, эти вкусные блюда разнообразят ваш рацион и непременно станут настоящим украшением праздничного стола.
Автор: BookerПросмотров: 3323Скачать книгу

28 января 2009
Кулинария от А до Я: Застольный Этикет
Книга находится в разделе: Кулинария


Кулинария от А до Я: Застольный Этикет
Размер файла: 11 Mb
Формат: pdf


Как вести себя за столом в гостях и дома? Как правильно и красиво сидеть во время еды? Как пользоваться столовыми приборами и посудой? Наконец, как эстетично есть и пить? Какие подарки дарить? Эти и другие подобные вопросы вовсе не являются праздными, особенно если учесть, что за последние годы все мы стали более коммуникабельны, много общаемся с разными людьми, путешествуем, а значит, и едим вне дома. И как порой неудобно чувствует себя человек, приглашенный на званый вечер или официальный прием, не зная назначения многих из разложенных перед ним приборов. В какую рюмку налить, какой вилкой есть, если их на каждую персону приходится по две или даже по три, и все разные, — и вот уже утрачено чувство комфортности, а возможно, испорчен весь вечер. Да и дома, в семейном кругу, совсем нелишне умело пользоваться вилкой и ножом, правильно пользоваться салфеткой и т. д. С помощью этой книги каждый из вас сможет овладеть этой несложной наукой и узнать то необходимое, что должен знать и уметь любой воспитанный человек.
Автор: BookerПросмотров: 2470Скачать книгу

26 января 2009
Кулинария от А до Я. Фуршет
Книга находится в разделе: Кулинария


Кулинария от А до Я. Фуршет
Размер файла: 12 Мб
Страниц: 243
Формат: pdf


Банкет-фуршет обычно организуют в том случае, когда в довольно ограниченное время необходимо принять довольно большое количество гостей. Прочитав эту книгу вы узнаете преимущества фуршета, 12 золотых правил фуршета, особенности свадебного фуршета,рецепты блюд, варианты меню и еще много интересного.
Автор: BookerПросмотров: 1625Скачать книгу

25 января 2009
300 рецептов: Блюда из духовки
Книга находится в разделе: Кулинария


300 рецептов: Блюда из духовки
Автор: Ольга Савчук
Размер: 12.5 Mb
Страниц: 160
Формат: djvu
Год: 2007


В серии книг "300 рецептов", состоящей из 7 книг, вы найдете более двух тысяч рецептов блюд на любой вкус и на все случаи жизни. В этой части книги собраны рецепты разнообразных блюд, которые можно приготовить в духовке. Большинство из них просты в приготовлении и не требуют дорогостоящих продуктов.
Автор: BookerПросмотров: 2337Скачать книгу




2008 - 2011 © bookpedia.ru Все права защищены.